 材料は５〜６人分 はったい粉（麦こがし ） ２００ｇ 水飴 ２００ｇ 砂糖 ２００ｇ 水 大さじ ３ きな粉 少々 水飴と砂糖水を鍋に入れて火にかけてかき混ぜながら 煮溶かします。 細かい泡が出来て全部が溶け混ざったら火を止めて すぐにはったい粉を入れて手早く練り上げます。 （白っぽい粉がなくなるまで） おにぎり程度の大きさに分けて棒状に転がして伸ばします。 （きな粉を薄く敷いた上でね） それを２センチくらいの長さに斜めに料理ばさみで切って きな粉をまぶしてできあがりです。 好みで丸めても良いですが冷めないうちにしてくださいね。 （堅くなりますので）   に参加していますので応援くだされば嬉しいです。  |
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いつもはオクラを茹でて小口切りでカツオ削り節をかけて
醤油で食べていますが、 醤油の代わりに昆布の佃煮を貰ったのでそれを入れて 食べたら美味しかったので載せました。 茹でて切ったオクラに佃煮を混ぜてその上に カツオ削り節をかけただけの簡単な物です。 または、茹でて切ったオクラに新鮮な卵黄を混ぜて 醤油とカツオ削り節も美味しいですね。  どれもピンぼけだったので下に持ってきました＾＾。 いつまでたっても下手ですみません。 簡単な料理をもっと見てくださるなら に参加していますので応援くだされば嬉しいです。 「すこやか亭」こだわりの農産物 生産者が丹精込めて育てた、季節ならではの旬の農産物を産地直送でお届けいたします。   |
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 これ以上簡単に出来ないと思いながら 載せるのも気が引ける棒々鶏＾＾。 ササミを１人分を２本くらいとして 筋を取って茹でそのまま冷まして手で裂いて ほぐします。 きゅうりを斜めに薄切りにして千切りにして お皿に敷いてその上に裂いたササミを盛りつけます。 本来はゴマだれを作るのですが簡単にマヨネーズを かけてその上にケチャップをかけさらにゴマ入りの 焼き肉のタレをかけて仕上がりです。 何にもない時にササミときゅうりがあれば出来ますね＾＾。 鶏のササミは茹でたらゆで汁に浸したまま冷ますと 肉は汁を含んだままで水分が保たれしっとり 仕上がります。 茹でてすぐに引き上げてしまうと冷める間に肉から 水分が逃げてパサパサになるので蒸してもレンジで チンをしてもそのまま冷めるまで待つと良いですね。 棒々鶏のタレを作るときは ネギのみじん切り大さじ３ ショウガみじん切り小さじ２ 砂糖、酢各大さじ1 白練りゴマ大さじ２ ゴマ油小さじ２ ラー油小さじ１、 しょうゆ大さじ３ を基本として練りゴマは利用しないで ゴマを炒り摺ってます。 簡単な料理をもっと見てくださるなら に参加していますので応援くだされば嬉しいです。 |
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たかがキャベツの千切り
されどキャベツの千切りで・・・ 美味しい千切りにするには一手間かけて キャベツを１枚１枚はがして 固い芯は切り取ってから縦に２．３等分に 切って重ねて手で押さえながら端から 細かく切っていきます。 葉を横に切ることで繊維が断たれるので 味や香りがよく出て歯ざわりがソフトに なります。 切ったキャベツは冷水にさらすとぱりっとして 青臭さも抜けてサラダに加えたりトンカツに 添えると美味しいですね。 クッキングメモを他に見てくださるなら に参加していますので応援くだされば嬉しいです。 生産者が丹精込めて育てた、季節ならではの旬の農産物を産地直送でお届けいたします。 家族旅行にうれしいお宿の情報が満載！ 【ＪＴＢ】ファミリー旅行特集   テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ |
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 材料は４人分で カボチャ １５０ｇ 粉末寒天 ４ｇ 牛乳 ４００ｃｃ 砂糖 大さじ ３ バニラエッセンス 少々 カボチャは種とわたを取り皮をむいて２ｃｍ位に切って湯がいて裏ごしをします。 牛乳に砂糖とカボチャに寒天を入れて沸騰したら２分ほど静かにかき混ぜて煮ます。 バニラエッセンスを入れてかき混ぜたら火を止めて型に流して冷やし固めてできあがりです。 カボチャと牛乳で出来る手軽なデザートです。 冷たいお菓子を見てくださるなら に参加していますので応援くだされば嬉しいです。 管理栄養士が語る！「ダイエットに失敗する6つの法則」を無料公開中！   テーマ:こんなの作りました♪ - ジャンル:趣味・実用 |
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