 ういろもいろいろな作り方があるようですが 私はこの方法が一番気に入ってます。 粉寒天4ｇに水200ｃｃを加えて煮溶かし沸騰したら 2分ほど其のまま煮て白砂糖200ｇを加えて溶かします。 小麦粉250gに水500ｃｃと塩少々かき混ぜた物を 煮溶かした寒天の中に入れて裏ごしをします。 それを湯のみ1杯分だけ残して流し缶に入れて １５分ほど蒸してういろの上に溜っている水分を ペーパータオルで拭き取って甘納豆を適量乗せて 湯飲みの残した液を流しいれて５分ほど蒸して 仕上がりです。 白砂糖を黒砂糖にするとまた違ったういろが 出来ますね。 クッキングを見てくださるなら  人気blogランキング FC2 blogランキング応援くだされば嬉しいです。 |
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 娘が北海道に行っての感想が「小さい頃に思い描いた都会が 北海道にあった」で大都会でのゴミの嫌な臭いや埃にまみれた 場所は無かったようです。 街で有りながら空気は澄んでいて食べ物が美味しくて また行ってみたい所とお気に入りです。 私もまだ行ったことが無くて一度は行ってみたい 北の大地に大阪の関西空港から札幌の千歳空港までの飛行機の 運賃が夏休みの旅行として13000円〜26500円で行けるのですね。 そしてあの旭山動物園ではホッキョクグマやレッサーパンダなど たくさんの動物が見られて人気があり ます。 雄大な大自然を満喫しながら北海道ならではの美味しい物は いろいろあってあれもこれもとなりそうで・・・ その中でも、夕張メロンが是非味わってみたいです。 また、乳製品や生チョコにラーメンも食べてみたいし お土産には六花亭・白い恋人・ロイズは有名ですね。  人気blogランキング FC2 blogランキング応援くだされば嬉しいです。 |
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 揚げないで作る鶏のカツやトンカツなどが美味しかったので いつかをコロッケもしてみようと思っていたので 昨日は夕食用に作りました。 でも、コロッケはやはり揚げた方が良いですね。 生活習慣病予防のため脂肪を制限されてる方には揚げない方法は 良いと思いますので私は全部をしてしまったのですが 揚げるのと揚げないのを分けて作ると良いかなぁ〜 作り方ですが4人分として ジャガイモ ５００ｇ 牛挽肉 １５０ｇ タマネギ 半分 小麦粉 適量 溶き卵 1個分 サラダ油 大さじ1 パン粉 大さじ６を2にして 鰹節削り節 ９ｇを３ｇでされて 12個のコロッケを4個だけ揚げないのにして 8個を普通に揚げられると良いと思います。 ジャガイモは皮ごと軟らかく茹でて熱いうちに 皮をむいてつぶします。 タマネギはみじん切りにしてサラダ油で透き通るまで炒め 挽肉を加えてぱらぱらになるまで炒めて塩コショウします。 そして、つぶしたジャガイモと混ぜて12個の好みのコロッケの 形にして小麦粉・溶き卵と付けていきます。 揚げる場合はパン粉をまぶし 揚げないのはパン粉と鰹節削り節を混ぜ合わせてから付けて オーブントースターで10分ぐらい焼き色を見ながら 途中でひっくり返したりして焼きます。 揚げる場合は中温できつね色に揚げます。 揚げないトンカツも見てくださるなら  人気blogランキング FC2 blogランキング応援くだされば嬉しいです。 |
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