簡単なペペロンチーノ
ペペロンチーノ
2人分の材料でニンニクを引き上げることなく順番に材料を炒めていくだけの簡単な方法です。
パスタ     200g(ゆでる塩はお湯1リットルに対し10gの割合で)
赤唐辛子    1本種を出して小口切り
ニンニク    2片スライス
オリーブ油   大2
塩コショウ   少々
ピーマン    1個パセリの代用なので細かくしました。
ベーコン    2枚1センチくらいに切る
フライパンにオリーブ油とニンニクに唐辛子を入れて弱火にかけて
じっくり炒めベーコンとピーマンを加えてさらに炒めて
茹で上がったパスタを入れて軽く炒め合わせて塩コショウで
味を調えます。
ピーマンの歯ざわりを残すにはパスタを入れる時に加えると
色も鮮やかで美味しく仕上がりますね。





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テーマ:今日の食事 - ジャンル:グルメ

【2008/07/13 15:20 】
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