This Archive : 2010年08月

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2010.08.31 *Tue

七五三の記念写真ににんまり

[記念写真] ブログ村キーワード
遠く離れて暮らす孫の写真は宝物で
いろいろな行事での写真を見ながら
成長を楽しんでいます。
気軽にカメラで撮った写真も良いのですが
おしゃれをして格式高く撮られた写真は格別で
創業70年以上の歴史のある老舗の写真館で700着以上の
衣装からお気に入りの服を選んでヘアメイクや着付けは
保健所の許可を得た美容室でしてもらえるので安心です。
七五三写真 川崎では川崎大師へは歩いて2分の所に
スタジオがあります。
他にも七五三写真 東京七五三写真 横浜のスタジオは
定評があります。
いろいろな場面や設定などを変えてたくさんのポーズで
撮影してもらえるのでとっておきの写真を選んで最高の
記念写真になりそれを楽しみにしてる人に贈ると
良いですよねぇ~♪
お客様の七五三写真でのよろこびの便りの
お客様の声が沢山寄せられています^^v。

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2010.08.30 *Mon

茄子のずんだ和え

茄子のずんだ和え
[枝豆] ブログ村キーワード
枝豆を収穫で焼きナスのずんだ和えをしました。
作りやすい4人前ぐらいの分量です。
茄子   3本
枝豆   200g(さや付きで)
砂糖   小さじ2
塩    2つまみ
だし汁  大さじ2
なすを網で焼いて冷水につけて熱いうちに皮をむき
焼いたなすのヘタを切り食べやすい大きさに手で
裂き水分はある程度切っておきます。
柔らかくゆでた枝豆のさやから実を取りだして
薄皮をむいてすり鉢ですりつぶします。
少しずつだし汁を加えながらとろりとなるまですり
塩、砂糖で調味してなすを和えます。
茄子はひたひたのだし汁で煮たり、蒸したするのも
手軽で皮をむかなくていいですね。

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2010.08.28 *Sat

オレンジ寒天ゼリー

オレンジゼリー
[オレンジジュース] ブログ村キーワード
ジュースを貰ったのでそれをゼリーにしてみました。
オレンジジュースが160gとなっていたので
水と合わせて500mlにしました。
レモン汁を小さじ1を加えますがそれもスダチの
絞り汁にして粉末寒天は小さじ1で
砂糖は大さじ3にしました。
私にはすっきりとして美味しかったのですが
おじいさんには酸味が強かったようで
砂糖は大さじ4くらいが良いかなぁ~^^。
参考にしたレシピは
オレンジジュース   200ml(果汁100%)
水          400ml
砂糖          80g
レモン汁       小さじ1
粉末寒天         4g
となってました。
鍋に水と寒天を入れて火にかけ沸騰したら2分ほど
火を弱めて煮溶かし砂糖を加えて溶かして火を止め
ジュースとレモン汁を加えて型に流し入れ冷やします。

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2010.08.26 *Thu

海外投資に失敗しないためには

株価が下がって今が買い時と思って
追加投資しても景気回復が望めず
円高が拍車をかけて・・・
そんな我が国での経済情勢にうんざりで
海外投資を考えておられる方も多いのでは
ないでしょうか。
海外ファンドは魅力的で安心して運用を
続けられる経験豊富で実績のあるIFA選が
重要となります。
そこで海外投資初心者の方には
海外投資のメリットや失敗しない海外投資商品の
選び方などを分かりやすく紹介されている
「海外投資お役立ちガイド」を参考にして
慎重に検討されると良いですね。
大切な財産を守るために基礎情報が充実していて
品購入を検討する上での重要ポイントがわかり
その上、困った事が起きた時に無料相談する事が
出来るので心強いですね。
海外に目を向け自らの財産を守っていく事が
これからは必要となり賢く財産管理をして
いけたら良いですね。

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2010.08.26 *Thu

モロヘイヤを乾燥

モロヘイヤ陰干し
[乾燥食品] ブログ村キーワード
猛暑が続いて元気なモロヘイヤは脇芽が伸びてきて収穫量が
増え食べきれないので陰干しと言っても半透明の波板屋根では
太陽光線は入ってます。
モロヘイヤ乾燥
数日干して乾いたら保存でわかめのように使えると
良いのですが・・・

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2010.08.25 *Wed

ニンジンの種を蒔いてから・・・

ニンジン蒔き後
[ニンジン] ブログ村キーワード
ニンジンの種を蒔きましたがニンジンの種は小さくて
保水力がないので発芽させるのが猛暑が続くと難しく
1週間くらい発芽までの期間は特に乾燥させないように
水管理が重要となり新聞紙で覆ってめくれないように網と
竹などで猫よけも兼ねて保護しています。
畑の土をよく耕して均し支柱で押えて深さ1センチくらいの
溝をつけて種を蒔き薄く砂をかけて薫炭や切り藁などを被せて
灌水します。
その上に新聞紙を覆って飛び散らないようにしてます。
翌日の水やりは新聞紙を濡らして霧などでぽちぽちと穴をあけ
その上から灌水をしてます。
不織布でのべたがけ予定だったのですがあるはずの場所に不織布が
見つからずに新聞紙の利用を思いつきましたが無事に発芽して
くれるかなぁ~^^。
23日に種を蒔いて昨日の夕方撮った写真で水がしみ込むように
穴をあけてるのが見えにくいですね。

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CATEGORY : 家庭菜園 | THEME : 田舎暮らし日記 | GENRE : ライフ

2010.08.24 *Tue

おじいさんにビールが怖い

[熱中症] ブログ村キーワード
以前は「ビールやビール」でお茶代わりでしたが
最近はごまかしが利くようになってきて
3時と10時の休憩時間の飲み物がジュース
やコーヒーで満足してもらえるようになって
きました。
楽しみがビールを飲むことだったので3時は
ビールを出してたのですが娘の旦那がお盆の
帰省中に実家で熱中症になって点滴を受けて
数日体調が戻らなかったのです。
水分補給を誤ってのアルコールが原因だった
そうです。
その話を聞いてから猛暑日に92歳のおじいさんに
ビールは怖くなりました。
若いからとか室内だからとか言ってられない!!
熱中症を甘くみたら大変な事になるを実感しながら
畑で汗を流してます。

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2010.08.23 *Mon

みょうがのどぼ漬け(糠漬け)

みょうがの糠漬け
[みょうが] ブログ村キーワード
糠床があれば試してみる価値ありと聞いて
我が家でも漬けてみました。
みょうがは漬かるのに時間がかかるそうで
まる1日24時間漬けました。
長く漬けてもあまり塩っ辛くならないそうで
ちょっと早めだったかなぁ~^^。
夫のお気に入りですがキュウリもあるので
3個で十分でした。

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CATEGORY : クッキング | THEME : おうちごはん | GENRE : グルメ

2010.08.23 *Mon

溶けにくい イタリア チョコレート♪

暑くなってくるとチョコレートは冷蔵庫で保管してますが
テレビなどで話題になってるモディカチョコレート
溶けにくいイタリアチョコレートです。
ミルクやバターなどの乳製品が含まれているので
チョコレートは溶けやすいのですがモディカチョコ
原材料がカカオと砂糖や香辛料だけを使用されていて
添加物は一切入っていないのでカカオの香りにお砂糖の
結晶がサクサクして魅力ある食感となって一度食べたら
忘れられなくなるはずです。
その種類は唐辛子、ピスタチオ、オレンジピールの3つで
カカオのコクがそのまま残されたぺぺロンチーノ風味
カカオの香ばしさとまろやかな味わいのピスタチオ風味
チョコレートの苦味をオレンジピールと組み合わせが
楽しめる世界最古のアステカ王国より伝来のチョコ職人たちが
受け継いできたチョコレートです。

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2010.08.21 *Sat

小さな小さなスイカ

ミニスイカ
[スイカ] ブログ村キーワード
何度もカラスに突かれたスイカでまだまだ小さいと
網を張ってなかったのです。
でも、早くに突かれても仕方ないと思いました。
と言うのは、もう終わりとスイカの網を外したら
小さいスイカが成っていて巻きひげも茶色だった
ので持ち帰って切ったら赤い!!
冷やして食べたら甘みたっぷりでカラスが
早くから突っついた事に納得です。
皮も薄くて食べやすく狙われて当然で
しっかりと管理出来ていたら後5個は
食べられたのですが・・・
おじいさんと半分食べて夫に残すことに
しました。
小さいので一人で1個を1回で食べれそうな
小玉スイカを1本は植えていたのです。
大玉は1個を切らないと冷蔵庫に入らなくて3人が
2日がかりで4.5回に分けないと食べられないのです。

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残りあと618箱です
ブドウ園にたくさん実っているブドウから贈答用等のぶどうを収穫したあとに
残った小さい房で大きい房のブドウに流れていた養分が残りの房に行くわけで、
一層おいしくなっています。

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2010.08.19 *Thu

ミルクコーヒー寒がおやつ

ミルクコーヒー寒
[ミルクコーヒー] ブログ村キーワード
暑い毎日に作り置きした冷たいおじいさんのおやつ
100円ショップで2個入りを3つ買って蓋があるので
冷蔵庫に空き時間に作って常備♪
牛乳    300cc
水     200cc
寒天    小さじ1
砂糖    大さじ4
コーヒー  小さじ2
でミルク寒天と同じようにしました。
シンプルに牛乳だけだと砂糖は大さじ3で
美味しかったのですがコーヒーが入ると
おじいさんには物足りないようです。

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2010.08.18 *Wed

モロヘイヤのすまし汁

モロヘイヤのすまし汁
[すまし汁] ブログ村キーワード
畑のモロヘイヤはお豆腐とですまし汁が
美味しかったです。
モロヘイヤの卵スープ
かき玉汁風にしても良いのですが
私としてはお豆腐が口に合いました。
お盆の間も収穫で食べきれなくて
健康茶のように陰干しで
乾燥してます。
わかめのようにして利用できると
良いのですが・・・
すまし汁は2人分で
モロヘイヤ   1束くらい
豆腐      半丁
だし汁     2カップ
でミリンや醤油で味付けしました。
モロヘイヤをゆがいて細かく刻んで
入れる方法もありますが我が家は
刻まない方を好んでます。
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ごはんのおかず、ビールによく合う!
牛丼・カレー・肉じゃがはもちろん、
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2010.08.12 *Thu

黒酢と黒豆の酢大豆

黒酢黒豆
[黒酢] ブログ村キーワード
黒豆は血液をサラサラにして脂肪の吸収を抑え
大豆オリゴ糖や食物繊維も豊富
黒酢は肥満と成人病の予防に効果が期待の健康食
酢大豆を両方黒にしました。
生の黒豆       300g
黒酢         500mlくらい
黒豆を洗って水気を切り10分程度中火の遠火で煎り
豆の皮がはじけて中身が見えてきたら火からおろし
粗熱をとります。
保存容器の1/3位の量の豆を入れて黒酢を豆が浸る
ほど注ぎ冷蔵庫で保管します。
豆は膨らむのでお酢が減ったら浸るくらいまで
足して5日ほど経ったころが食べごろです。
毎日食前に5~10粒をゆっくり噛みながらいただきます。

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2010.08.11 *Wed

マクワの収穫

黄マクワ
今年は黄色マクワとトラマクワを植えていて
収穫時期となりました。
黄マクワは実の付くのが少ないのですが立派に
育って良い香りがしてポロリと簡単に採れ
美味しかったです。
トラマクワ収穫
トラマクワは沢山実が付きましたが写真の右の
ような小さい物が多くなってしまいました。
つるを放任してしまうと左のように立派なのが
収穫できないので余分なつるを整理しました。
それぞれの野菜には生育に特徴がある事を
実感しながら来年こそは立派なのを収穫したいと
毎年思っていますが何らかで失敗してます。

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2010.08.10 *Tue

情操育成におすすめ♪

「精霊流し」で知ったさだまさしさんは「関白宣言」や
「親父の一番長い日」「北の国から」など心を揺さぶる作品に
魅せられます。
そして、「償い」は交通事故の加害者になってしまった人が
事故で未亡人になった人に毎月賠償金を送金し続けて7年後には
「ありがとう、あなたの優しい気持ちはよくわかりました…」との
手紙が届いた実話が元になってます。
過ちを過ちとして認めようとしない心が、永遠に過ちを招く事を
伝えていくと共に、命の尊さと犯した罪への「償い」の心の
尊さを訴える情操育成の為の映画『星に願いを-償い-』
誰もが生きやすくやさしい社会へと変えていくことを願って
動き始めたさだまさしさん公認のプロジェクトです。
来春公開に向けて映画制作協力金を募っておられ
映画製作協力券(5000円)を購入されると映画鑑賞券2枚1組の
プレゼントがあります。
また、映画のエンドロールに名前(法人名)が記載され
撮影現場見学会や完成試写会への招待が抽選であります。
★公式サイトはhttp://tsugunai.net/about.html  

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2010.08.10 *Tue

茄子の田舎煮

茄子の田舎煮

[茄子] ブログ村キーワード
冷やして食べると美味しい油揚げと茄子の
懐かしい味です。
茄子    8個
油揚げ   2枚
生姜    半かけ
だし汁   3カップ
砂糖    小さじ1
ミリン   大さじ1
酒     大さじ2
醤油    大さじ2
茄子はへたを取ってところどころ皮をむき
4つぐらいの乱切りにして熱湯でさっと煮て
くぐらせ油揚げも熱湯にくぐらせて油抜きを
して食べやすい大きさに切ります。
だし汁で茄子と油揚げを煮てやわらかく
なったら砂糖を入れてミリン酒醤油を入れて
生姜を薄切りにして加え煮ます。
汁ごと冷蔵庫でよく冷まして食べるときは
お好みでとき芥子を添えても良いですね。

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袋のまま4分~5分湯せんだけのラクチン調理
国産牛のすじ肉を使用しています

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2010.08.09 *Mon

みょうがの佃煮

みょうがの佃煮

畑のみょうがが採れたので保存が利く
佃煮にしました。
みょうが    300g
生姜      1かけ
砂糖      大さじ1
ミリン     大さじ2
醤油      大さじ2
塩コンブ    大さじ2くらい
みょうがを縦半分に切って薄切りにして水に
さらしてから水気を切ります。
生姜は千切りにして水切りしたみょうがと
鍋に入れてひたひたに水を加えて中火に
かけてアクを取りながら10分ほど煮て
砂糖ミリン醤油を加えて汁が無くなるまで
煮ます。
冷凍保存も出来ますが冷蔵庫では1週間くらい
保存できるそうです。

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2010.08.07 *Sat

おじいさんの大好きなミルクゼリー

ミルク寒
[ミルクゼリー] ブログ村キーワード
口当たりや体にも良いので92歳のおじいさんのおやつに
食べてもらってる寒天ゼリーです。
冷蔵庫で3日くらい保存が出来るので食事の準備の
ついでに作って冷めたら冷蔵庫に保存の簡単で
シンプルなデザートでもあります。

牛乳    300cc
水     200cc
粉寒天   小さじ1
砂糖    大さじ3くらいお好みで調整
または蜂蜜にして砂糖の半分強の量が目安かなぁ~♪
水と寒天を入れて沸騰したら火を弱めて2分くらいで
牛乳と砂糖を加えて混ぜ溶かて容器に入れ冷めたら
冷蔵庫に保存します。
型に流し込んで切る場合は牛乳を200ccの固めが
良さそうです。
気の利いたフルーツがなかったので黄色のトマトと
南天の葉で飾ってみました^^。

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TV番組「とんねるずのみなさんのおかげでした」にて
芸能人お土産ランキング第5位に選出。
また、小堺一機さん司会のTV番組「ごきげんよう」や
「おもいっきりDON」でご紹介いただき、ゲストの方々に
ご好評をいただいた「抹茶あんみつ」など
今年は新作スイーツの「宇治抹茶ゼリー」を加え、
計5種類のスイーツ入りセット

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2010.08.06 *Fri

落花生育ち方

落花生花の下
[落花生] ブログ村キーワード
畑で育てるまでは落花生の実はジャガイモと
同じように根の先に出来る思ってましたが
そうではなく花が散ると子房柄(落花生のツノ)が
地面に入って伸びはじめ実をつけるのですね。
落花生子房柄
落ちる花から生まれるで「落花生」の由来^^。

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2010.08.04 *Wed

体はその人の生き方に合わせる

[免疫力] ブログ村キーワード
便利な世の中でその便利に溺れてしまうと
体は動く必要がないと判断して機能は退化で
寝たきりの人に多い骨粗鬆症は寝たきりに
ふさわしい骨になってる
と言うことです。
高齢となっても好奇心を持って動いていると
体は”まだまだ生きるつもり”とそれなりの
機能が維持できるそうです。
筋力は日常の活動より2割増しに鍛えることが
良いそうでやる気満々の精神は体を鍛えてこそ
得られる気迫
だそうです。
また、今は欲しいものを欲しいだけ得られる時代で
疲れやすい子供は甘い物好きで外で遊ぶ時間も
少ないので運動能力は育ちにくいのです。
甘い物を我慢は辛いことですが子供の時から”我慢”の
出来る精神力を育てることは生きるためにとても大切な
事でもありますね。


免疫力を高める生き方・食べ方・暮らし方
106ページの薄い本ですが充実した内容
だったのでメモしました。

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2010.08.03 *Tue

鷹の爪を育ててます。

鷹の爪
実が上を向いていて1株で充分の量が収穫出来ます。
ピーマンや甘い唐辛子は実が下を向いているので
ししとうなどで上を向いて実がなっていたら辛い
事が多いみたいです。
そして、水不足や栄養不足などストレスも辛味成分が
増えるそうです。
ピーマン
下向きに実がなってるピーマン
唐辛子
甘い唐辛子が赤くなっても上むきになってませんね。

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砂の上での心地いい歩行をイメージして作られた『フットベッド』は、
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履くほどに足に馴染んでくる理想的なインソールです。 
シンプルなデザインと細身のフォルムがキュートな1足は
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2010.08.02 *Mon

熱帯夜を快適に過ごす方法

[熱帯夜] ブログ村キーワード
寝苦しい毎日を「今夜からできる快眠術!」でNHKの
あさイチで放送されていてメモしました。
寝るときはエアコンは「ドライ」が微風のため良いように
感じますが冷気が部屋の下にたまるので設定温度より
2~3度低くなる傾向からベッドの付近が冷えすぎてしまう
ようです。
冷房を強風にすると部屋の温度が混ざりやすくなる
のでベッドの付近が設定温度に近くなります。
扇風機の風を利用するとより効果的で冷房の強風を壁側に向けて
扇風機の風は上向きの弱い風で首振りはさせないでエアコンの対角
の所で風の流れに沿ってかけます。
風が直接体に当たらないように寝具より10センチ以上高くします。
暑くて寝眠れないとき体を後頭部、首すじ、わき、の3か所を
冷えすぎない程度に氷枕などの冷たいものにはタオルやハンカチを
まいて体にあてます。
手や足は冷やさないで冷房などで冷えを感じるときは汗をかいても
乾きやすい放湿性のある手袋と靴下を着用します。

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☆♥☆遮光ネットを使って部屋の温度を下げる方法☆♥☆

部屋の中に入る太陽の熱を抑える事が出来る農業用の遮光ネットを
ベランダのガラスの外側にすだれのように取り付けます。
そうするとガラスの温度が約7度下がり日中の温度が上がりにくいので
夜も快適に過ごせるようです。


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