This Archive : 2011年02月

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2011.02.28 *Mon

医学は進んでますよね。

まだはっきりしたことが分からない状態に
不信感が募ってたのですが応急処置が利いて
昨日は凄く元気で心は軽くなりました^^。
しかし、油断は出来なくて詳しい検査は続く
ようで怖い病気なら早期発見に繋がると
みんなが期待してます。
期待できる事に感謝しながら快復を
信じたいです。
目覚ましい医学の進歩であっても分からない事が
沢山で解明できてる事は僅かなのですね。



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CATEGORY : 暮らしの中で | THEME : ひとりごと | GENRE : ライフ

2011.02.26 *Sat

キューピーの優待・畑にいると癒されます。

絹さやの支柱を立てるのに杭を打ったり
して体を動かしてると心が軽くなります。
兄の事で弱気になってるので力仕事が
もやもやを払ってくれます。
考えていてもどうにもならないので
動くようにしてます。
そうしていたら今日宅配が届いて
2011キューピー優待
キューピーからの優待でパソコンに
向うきっかけとなりました。
なんとなくネットに向かう気に
なれず勝手をしていてすみません。
これからも身勝手な運営ですが
よろしくお願いいたします。


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2011.02.21 *Mon

兄が倒れて・・・

生きてる限り必ず来る事!
自由に動く自分の体に感謝してます。
白菜の漬物に入れようと柚子の皮を刻んで
良い香りに癒される幸せで生きてるって
素晴らしい事なのにそれに気付かずに暮らして
いたことが今は悔やまれるのですが・・・
そんな事を言いながらもまた忘れてしまう
自分の愚かさが本当にもどかしいです。

ちょっと勝手をします。
ごめんなさい。

兄の快復を願いながら弱気になる心を
戒めてもいます。

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2011.02.18 *Fri

餅は餅屋で・・・^^。

[専門店] ブログ村キーワード
3月の10日過ぎに植えるので毎年3月に入ってから
買いに行っていたのですが品薄との話を聞いて種苗店に
北あかりを2kと赤いジャガイモの種を3個だけ試しに
買いました。
義父がいつも買っていたお店で最近は買い物のついでに
コメリに寄って買うことが多くてご無沙汰してたのですが
久しぶりに行きました。
コメリでは3個なんて買えないのですが個人のお店は
融通が利いていろいろと尋ねると親切に教えて貰え
人とのつながりを感じてたのについで買いでその恩恵を
受けるのが少なくなっています。
専門店で買い物をすると「餅は餅屋で」を思い出し
味噌を作る為の麹を麹屋さんで買ってると昔ながらの
甘い香りが堪能出来て専門店ならではを実感してます。
味噌を量販されてる場所でお米と大豆を持って行って
作って貰ったことがあるのですが麹の旨みを感じられず
数年でやめて市販の味噌を買っていたのですが
自分で試に麹を買って作ったら嵌ってしい麹にこだわって
味噌を作り楽しんでいます。

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2011.02.17 *Thu

肉体労働者はボケにくい!!

[ボケ予防] ブログ村キーワード
刺激によって脳は作業を開始する
娘達が帰ってる頃はなるだけきれいな
お風呂に入らせてあげたいとおじいさんが
お風呂に入るのを渋るとそれを良い事に
1日おきにしてましたが問題行動や発言は
多くなりました。
そうなると動くことも億劫になってじっと
コタツに入ったままに苛立ちが目立っての
悪循環です。
娘たちが戻って居なくなるとお風呂を毎日
はじめはしぶしぶですが入ってもらってると
問題行動は減って穏やかな表情になってきて
家の周りを散布したり物を移動のお片づけ(私
達が探しまわる羽目にはなりますが)で、
元気になられて動ける時は動くべきであることを
実感してます。
そして、今では毎日お風呂を進んで入られるように
ましました。

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2011.02.16 *Wed

麹の香りに包まれて・・・

麹の塩あわせ
[麹] ブログ村キーワード
味噌作りで麹の塩切りや混ぜ合わせで部屋中に
甘い香りが漂って幸せを感じます。
麹の香りがすると母を思い出し甘酒が恋しく
なってきます。
手づくりが多かった母の時代
今は買った物が多くて・・・
娘たちは何で私を思い出してくれるのでしょ^^。

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2011.02.14 *Mon

はたきで効率よく掃除

[掃除術] ブログ村キーワード
一時期、たきは埃を舞い散らすからとやめたことがありますが
そうではなく開け放してると落ちるまでに外に流れ出てきれいに
なってるのですよね。
1週間くらいの埃ってはたきで充分きれいになります。
いえ、それ以上でも・・・^^。
天井近くの蜘蛛の巣もはたきで落とせてとっても便利で手放せない
掃除用具です。
窓を開けて気になる本棚やテレビにパソコン、コンセントなどうっすら
埃を感じたらパタパタっとはたいてすっきり♪
忙しい人にこそ窓をはたきで家具や照明器具、障子などあらゆる場所を
はたいて手軽にお掃除で手間も省けますね。
また、空中の埃で10μ以上は30分以内に床に落ち、1~10μでは
10時間位で床に落ちて1μ以下の「ほこり」は床に落ちず空中を
浮遊し続けるそうです。
で、人の目に見えるのは10μ以上の「ほこり」で蒲団をたたむ時に見える
埃は10μ以上で10μ以下は顕微鏡でしか見えないそうです。

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2011.02.12 *Sat

おじいちゃんに勝っても良い事なし

[老人介護] ブログ村キーワード
92歳の義父は変な行動や言動にでびっくりする事が
よくありますがおじいさんなりの理由があって
それを解くのが私の頭の体操です。
違うからと強く言っても意味がないと悟り
受け入れるようになると自信を持たれて
穏やかになられたのです。
自尊心を傷つけないために知らぬふりして
対処しながら逃げ道は確保しておくと
私にも予測が出来てすんなりと事が運びます。
以前は咎めて対立で血圧の高いおじいさんは
体調を崩されたり自信を無くして自暴自棄で
あらぬ言動に戸惑ってました。
言い合いして勝っても何の得にならないと
気が付いて白を黒でも暮らしに支障がなければ
良いのですよね^^v。

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2011.02.11 *Fri

意識しないと気が付かない!!!

[整理整頓] ブログ村キーワード
雪の日は家の中で整理整頓と言っても
どこから手をつけて良いのか分からず
手当たり次第に目についた物からです。
切り抜きメモの古い情報を処分ですが
気になったメモの
紅茶はミルクティー
  コーヒーは薄めのブラックで
              癌予防

を心に留めながら
次は救急箱に手をつけるとなんと乗り物酔いの
薬が2000年までとなっていてバス旅行の
機会が無くなって以来そのままになってました。
便秘薬もご無沙汰で3年も前に切れていて
飲まなくてすんだのは良い事かなぁ~^^v。
それにしても酷い管理で、必要時になって期限を
見てた状態だったので今日はいろいろ処分で
救急箱事態も改めてみると汚れが目につき洗剤で
洗い見違えるようになって意識してないと気に
ならなかった自分に呆れてしまいます。
次は化粧台でここも使わない物を処分しながら
限がないですが欲張らずに出来るところから
と言うよりし易そうなところをしてます。
難所はキッチンや衣類の整理で出しては入れの
繰り返しで使えそうに思うと処分できません。

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2011.02.10 *Thu

感情は伝わる!!!

[感情] ブログ村キーワード
似たもの夫婦ってあるように長年連れ添っていると
似てくるものなんですね。
気分や感情は家族や友人にまで伝わるそうで友人から
友人そのまた友人と3次ステップまで影響するとも
言われてます。
元気で活力ある人の周りには元気な人が多くてマイナス
思考の人は周りもマイナス思考の人となってしまう
だから、私達は良い話や楽しい出来事と明るい話題で
気分を盛り上げて幸せを呼び起こしてたいですね。
主婦なるもの一家の太陽かしら^^v。

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2011.02.09 *Wed

はままるマーケットを見て塩鶏

[塩鶏] ブログ村キーワード塩鶏は手軽で本来の味ですね^^。
塩鶏

テレビを見ていてシンプルで美味しそうとスーパーへ
胸肉を買いに行きました。
2枚で作るので昼に試食してから夕食で
手軽にできて塩味なのでさっぱりとしていて
肉本来の旨みで胸肉はぱさつくイメージでしたが
しっとりとジューシーに仕上がりました。
夕食には煮汁でスープにして頂こうと思ってます。

料理名:塩鶏
作者:ミルミント

■材料(3~5人分)
鶏むね肉 / 2枚
塩 / 小さじ1
砂糖 / 小さじ1
酒 / 50cc

■レシピを考えた人のコメント
余分な物は一切入れないって感じでシンプルで美味しく仕上がりました。

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2011.02.08 *Tue

日野菜収穫しながら食の安全は???

日野菜h23.jpg
[食の安全] ブログ村キーワード
大根や日野菜は虫に葉を食われることなく収穫
出来ていたのですが昨年は間引きまでは順調で
その後葉を食べられて駄目になり蒔き直しで
種蒔きの時期から外れてしまい生長途中で寒く
なって小さいままになってしまいました。
日野菜が・・・
今まで大丈夫だったので防虫なんて思いも
しませんでしたが薬品を使いたくないので
次回からは防虫ネットで育てたいと思ってます。
でも、買った野菜は残留農薬が気になりますね。
水洗いを丁寧にして下ごしらいをすることで
国産の野菜などは水溶性の農薬が殆どなので除去
し易いそうです。
輸入される果物や野菜は防かび剤や保存料が収穫
後に使用
されるのが気がかりです。
また、肉は脂部分に有害物質が残り易いので取り除き
魚は近海で獲れた旬の魚を選んで有害物質の蓄積が
頭や内臓、えら、鱗に多い
ので取り除くと減らせる
そうです。

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2011.02.07 *Mon

味噌汁と私

[さつま汁] ブログ村キーワード鶏もも肉でさつま汁
さつま汁

殆ど毎日口にしている味噌汁は実家では夕食時でしたが
嫁いでからは朝食でその後義母達はお昼も朝の残りを
飲んでました。
義母が亡くなって専業主婦になってからも同じように
味噌汁を炊いてお昼も飲んでる状態で高血圧の義父の
事を思って薄味にして毎朝昼の分も作ってましたが
昨日から口にする直前を心がけて味噌を大さじに量って
その都度入れるようにしたら濃すぎてお湯を足しました^^。

料理名:さつま汁
作者:ミルミント

■材料(4人分)
鶏肉 (モモ肉)     / 200gくらい
サツマイモ   / 半分
人参      / 5センチ
大根 / 5センチ
椎茸      / 4枚
ネギ      / 1本
だし汁     / 5カップ
赤味噌     / 大さじ3くらい

■レシピを考えた人のコメント
寒い日に熱々の味噌汁が美味しいですね。

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2011.02.05 *Sat

発酵食品で冷えない体作り(馬鹿な事をしてました。)

[酵素] ブログ村キーワード
おへその上と下に手を当てておへその下の
方が冷たければ冷えの可能性があるそうで
冷えによって免疫力は落ちて血液や体液の
循環が悪くなり筋肉に新鮮な血がされにくい
事から老廃物がたまって肩コリや新陳代謝が
衰え肌のトラブルの原因となるので腸の働きを
よくして冷え対策をするべきですね。
そのために発酵食品の酵素の力で元気な腸
きれいな血と血管で冷えない体質に改善できたら
良いですね。
酵素の多くは42~70度の熱を加えると
パワーが無くなってしまう

ので味噌の酵素も70度以上が30分も続けくと
活性しなくなってしまうそうです。
それなのに今まで味噌汁に味噌を早めに
入れて仕上げてしまってました。
これからは少人数なのでお椀に入れてから
大さじ1ぐらいの味噌を入れて仕上げ少しでも
熱される期間を減らそうと思いました。
今更ですが・・・

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2011.02.04 *Fri

少なめだと美味しい???

[美味しい] ブログ村キーワード
昨夜の恵方巻きは手抜きの思いつきなので
少し作っただけご飯も普段のを利用で
有り合わせの材料で作ったのに
美味しいと夫に言われましたが複雑です。
だし昆布を入れて寿司用に炊いて
混ぜるのも半切り桶で団扇で扇ぎながら
していた時よりも良かっただなんて・・・
しっかりと作るので多めになって翌日まで
残る程の巻き寿司にうんざりだったようで
適量って大切でどちらかと言えば
もう少し欲しい
と思わせる量が良いのですね^^。

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2011.02.03 *Thu

節分で・・・

食べやすく手軽な恵方巻き
巻き寿司

[恵方巻き] ブログ村キーワード
節分の日に食べると福を呼ぶと言われている恵方巻きの
まねごとです。
手巻き海苔なので幅が狭くて巻きすが無くても大丈夫
簡単に巻けましたが見栄えはイマイチ^^。
大袈裟な準備もなく普通に炊いたご飯に寿司酢で具は
家にある物を適当に煮て作りました。
おじいさんに試食ですが切らないと食べにくいようで
切って3時の休憩に食べてもらってます。
私も1本つまみながら無言で南南東ですね。

料理名:巻き寿司
作者:ミルミント

■材料(4人分)
手巻き海苔 / 1パック
ご飯 / 4膳
干しシイタケ(スライス利用で) / 4g
油揚げ / 半分
ニンジン先から / 10cmぐらい
ホウレンソウ(茹でたもの) / 適宜
卵 / 1個
寿司酢 /
酢 / 大さじ3
砂糖 / 大さじ2
塩 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
普通の巻き寿司1本そのままは食べにくいので食べやすい大きさにと手巻き寿司の海苔でしました。

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2011.02.02 *Wed

娘に届けたい物

[マーマレード] ブログ村キーワード
夏ミカンのマーマレードを圧力なべで
夏ミカンのマーマレード

料理名:夏ミカンのマーマレード

昨日友達に夏ミカンを貰ったので朝はパン食にしてる娘達に
食べて欲しくて朝から圧力なべなのでマーマレードが
出来上がりました♪
作者:ミルミント

■材料(多人分)
夏ミカン    / 2個
砂糖     300g /  300g
レモン     / 半分

■レシピを考えた人のコメント
パン食の娘達作ってみました。

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それと一緒に黒豆も送ろうと煮ている途中で
豆の保温調理
新聞紙で鍋を包んでから発砲スチロールの容器に入れてます。

 発砲スチロール容器でガス代カット
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2011.02.01 *Tue

いろいろな人に接して


自分だけだと見えない物や感じ取れない事が
生きていく中での多くの人に関わる経験から
同じ物を見ても感じ方が変り育まれます。
辛い冬を乗り越えた人に感じ取れる
春の兆しと暖かさ
辛い事や悲しい事を乗り越えた人は
人生の深みと尊さが溢れ出て
優しくて強い人格が感じ取れます。
どのような形にせよ
多くの人と接する事は
人生を豊かにしてくれます。
家族、地域、友達、
そして
本やネットに感謝しています。

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